Khas Batak Ayam Gota, Masak Tradisional Pakai Kayu bakar

Khas Batak Ayam Gota, Enak ala Rumahan. Pertama bersihkan ayam kampung. Pisahkan darahnya. Campur gota dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Kemudian iris kecil semua bumbu kemudian sangrai. Bumbu bisa juga langsung diblend/diulek tanpa disangrai. Tujuan disangrai supaya lebih wangi. Selesai disangrai, blend semua bumbu ditambah andaliman dan ketumbar. Garam boleh belakangan. 

Disni kami langsung memasaknya didapur (pakai Kayu bakar) memasak tradisional sehingga rasanya sangat terasa LIhat Selengkapnya